Blender chauffant”, “mixeur blender”, ou encore “blender cuisine” sont autant de différents noms donnés pour ne désigner en réalité qu’un seul est même robot : le fameux blender. Cet appareil très en vogue ne cesse d’évoluer. En effet, ses concepteurs-créateurs ne lésinent pas sur les coups de crayons pour le décliner sous toutes les couleurs, tous les designs et toutes les fonctionnalités possibles, afin de séduire le plus grand nombre. Et l’engouement pour cet outil de cuisine est incontestable. Face à cette frénésie, le marché de ces appareils est en perpétuelle effervescence et propose une large gamme de produits. Vous n’avez dès lors que l’embarras du choix.

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Blender
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Cependant, une question primordiale s’impose. Comment choisir le meilleur blender ? Afin de vous aider à choisir le modèle adéquat, nous avons comparé et évalué pour vous différents blenders selon des critères clés : les fonctionnalités, la performance et la conception. Avant d’entrer dans les considérations techniques concernant votre futur blender, il vous faut au préalable répondre à une question essentielle :

Pour quels types de préparations souhaitez-vous acquérir un blender ?

Les fans de potages s’orienteront par exemple plutôt vers un robot soupe alors que les inconditionnels des jus rechercheront davantage un appareil à smoothie. Certains opteront pour un blender multifonction qui leur permettra de réaliser tout type de préparation au gré de leur envie du moment. Maintenant que vous avez répondu à cette question, vous allez pouvoir choisir votre blender en fonction des critères qui vous permettront de réaliser les tâches souhaitées.

Fonctionnalités

Blender chauffantLes blenders se distinguent entre autres par leurs nombre de fonctionnalités. Plus elles sont nombreuses et plus votre appareil vous permettra de réaliser des préparations diverses et variées. Ainsi, vous pourrez mixer, hacher, mélanger, émulsionner, fouetter, battre, broyer, moudre ou encore réduire en purée tout aliment solide ou liquide qu’il soit cru ou cuit et frais ou surgelé. Certains blenders sont également dotés d’une fonction qui permet de piler la glace. Cette option est par exemple essentielle si vous recherchez un blender professionnel ou tout simplement si vous destinez l’utilisation de votre appareil essentiellement à la réalisation de jus et de smoothies. L’une des dernières fonctionnalités à la mode est l’option “chauffante”. Il existe en effet des blenders chauffants possédant une plaque chauffante située à la base de l’appareil et dégageant de l’énergie thermique. Cette fonction permet à la fois de cuire et mixer une soupe directement dans l’appareil. Nous vous recommandons de vous diriger davantage vers un blender aux fonctionnalités multiples ce qui vous donnera plus de possibilités en termes de types de préparations et vous permettra de tirer au maximum profit de votre appareil.

Performance

Blender chauffantLe critère de la performance est tout aussi important que celui des fonctionnalités. Encore une fois de plus, il vous faudra apprécier la performance de votre futur blender à la lumière de l’utilisation à laquelle vous le destinez. A titre indicatif, plus votre blender disposera d’une puissance élevée plus vous aurez des possibilités d’applications différentes. La performance n’est cependant pas seulement synonyme de haute vitesse. En effet, votre appareil doit également être puissant. Préférez un blender avec un moteur puissant, au moins 400W. À ne pas confondre avec le nombre de Watts de la plaque chauffante ! Car certains blenders dont la performance chauffante est plus qu’acceptable ont en contrepartie un moteur de mixage très faible les limitant fortement dans le domaine de préparations froides. Question performance, la fonction « pulse » est un grand plus pour les blenders qui en sont dotés.

Conception

Blender chauffantEn plus d’être facile d’utilisation, votre blender doit également être pratique et répondre à vos exigences en termes de design. Pour ceux dont l’espace cuisine est relativement réduit, le choix d’un blender discret pourrait s’avérer être la solution adéquate, d’autant plus que ce type d’appareil compact allie à merveille l’efficacité et les fonctionnalités. Les blenders plus volumineux ne sont pas en reste. Ils disposent également d’une performance et d’une diversité d’options non négligeables. Quant aux couleurs nous vous répondons “faites votre choix, tous les goûts sont dans la nature“. L’essentiel étant que votre blender vous corresponde et s’intègre parfaitement dans le décor de votre cuisine qu’elle soit rustique ou moderne.

Concernant le côté pratique, optez plutôt pour un appareil à bol gradué, cela vous facilitera la réalisation des recettes. Préférez également le bol en verre au bol plastique. Il est d’ailleurs regrettable de trouver encore sur le marché des blenders aux récipients en plastique malgré le récent scandale concernant le Bisphénol A (substance cancérigène faisant souvent partie du plastique de mauvaise qualité). Aussi, orientez-vous vers des appareils au couvercle étanche pour prévenir les débordements et un bec verseur qui permettra de verser facilement et proprement vos mélanges. Les lames doivent être, dans la mesure du possible, faites en acier inoxydable et de préférence chirurgical. Cela évitera à terme l’oxydation de ces dernières. Pour faciliter le nettoyage et l’entretien du blender, certains appareils sont dotés d’une une base plate et lisse avec des boutons plats. Ainsi, vous pouvez facilement essuyer tout déversement et ne pas perdre de temps à nettoyer entre les boutons. Toujours dans l’idée d’un nettoyage facile et rapide, préférez un blender dont toutes les parties sont dévissables. Vous pourrez ainsi directement les laver au lave-vaisselle. Enfin, n’oubliez pas de choisir un socle à ventouse antidérapante, c’est super pratique !

Voilà, avec la combinaison de tous ces critères, vous devriez réussir à dénicher votre perle rare : un blender performant aux fonctionnalités multiples et au design parfait.

Blender chauffant

Comment nous testons les blenders ?

  • Nous avons soumis plusieurs tâches du quotidien à chaque blender : moudre des grains de café, hacher les oignons, préparer un smoothie, une Margarita, mixer des fruits et légumes, mélanger des pâtes, piler de la glace… Dans les blenders chauffants nous avons préparé des soupes et compotes. Après chaque tâche, nous avons évalué la texture et/ou l’uniformité du résultat.
  • Pour noter la facilité d’utilisation de chaque blender, nous avons évalué l’utilité du manuel, le côté simple et intuitif des réglages, la facilité à assembler les pièces, placer le bol sur ​​la base, mettre le couvercle et l’enlever, nettoyer le blender…
  • Nous avons relevé si les blenders possédaient la fonction Pulse.

Qu’est-ce que nous avons découvert ?

  • Un prix élevé et une grande puissance ne riment pas toujours avec un blender de qualité.
  • La plupart des blenders peuvent efficacement moudre le café – bien que vous aurez probablement besoin d’un moulin approprié si vous broyez le café tous les jours.
  • Utilisation quotidienne de votre blender ne fera pas grimper votre facture d’électricité.